::Jus Kedondong::

Jus kedondong yg menyelerakan

Ha...penah dengar tak nama buah "kedondong"...atau nama saintifiknya Canarium...NSY xtau lah anda semua panggil apa buah in...yg pasti dari kecik sampai lah besar..kalau nampak jer buah ni...NSY da mmg terdidik untuk menggelarkan buah ini sebagai buah "kedondong"..hehe...

inilah pokok dan buah kedondong yang sebenar..

pe rahsia..atau aper yg besnyer ttg buah ni???ce citer~~ce citer~~ha..ni NSY nk citer~~bg NSY rase buah ni sedap kalau wat cicah dgn kicap sambal atau dibuat jeruk..tu aje la makanan berasaskan kedondong yg pernah NSY rase...hihihi..dan seingat NSY...pertama kali mengenali buah ini adalah melalui jeruknya...yer..jeruknyer~~hihi..dulu mase kecik2 rajin sgt makan jeruk kedondong...dan skali dua jugaklah NSY makannyer secara mentah...bila da blaja tinggi2..da jarang da makan kedondong...huhu(kononnyer nak elak makan benda masam2 la..asam boi, magga muda NSY telan juga..hihi)..

lama jugakla NSY tinggalkan buah "kedondong"ni...tetibe satu ari...NSY berniat hanya nak beli bihun sup kat sorang p.cik dn m.cik ni(tiap2 ari lalu dan nampak p.cik dn m.cik ni berniaga..teringin nak cuba)...sambil2 tunggu mereka membungkus bihun sup..NSY ternampak la satu balang air berisi air bewarna hijau, xder air balang lain..selain air warna hijau tu jer.....warnanya yg tidak menarik itu yg menarik NSY nak rase air tersebut..tanya punya tanya..soal punya soal...m.cik tu pun dengan penuh hormat..menamakan air yg di dalam balang tersebut dengan "air kedondong"...tercengang NSY dibuatnyer semacam xpercaya pun ader (maklumlah xpenah minum sebelum ni)..tanpa banyak soal lagi...NSY trus bli sebungkus dengan harga RM2...yg NSY nampak m.cik tu letak air gula dan asam boi..kate m.cik tu lagi..air ni sedap minum sejuk2...mase tu...NSY da xsabar da nk rase air hijau yg tengah sejuk bersama asam boi...

nampak semacam tidak menyelerakan..sbb ape???sbb gambarnya di "sepia" kan..hihi

sampai je kat umah..sudah pastilah bihun sup tolak ketepi...NSY cepat2 amik gelas dan sedia untuk diminum...rasa2 punya rasa...huhu~~terdiam seketika...memang ader rase kedondong...tp xhabis segelas...kenapa?kenapa?xsedapkah???huhu jawapannya: rasanya boleh diterima dan boleh ditelan...cume xsesedap air sirap kot..hihi..dan tidak sesedap kedondong yg dibuat jeruk...tp NSY percaya..pasti ada yg gemarkannya...cubalah buat..begini caranya...ambil kedondong yg dikupas kulitnyer dan segelas air, kemudian blender..pastu tapis, dan tambah gula,asam boi dan ais batu..."JUS KEDONDONG" siap utk diminum...selamat mencuba!..kalau xreti nak wat sendiri...pakat la ramai2 beli kat m.cik dn p.cik tu...mereka berniaga berhampiran dengan gerai MPS Taman SAmudra..hehe..jom kita korek lagi rahsia tentang buah "Kedondong" ni..

Kedondong ialah sejenis tumbuhan yang terdapat di hutan Malaysia serta di negara-negara ASEAN yang lain. Nama botaninya Canarium spp.. Buah kedondong dipanggil dengan nama buah amrah di hilir Perak.

Menurut kepercayaan masyarakat setempat, buah kedondong sedap dimakan, tidak sesuai untuk wanita hamil kerana tumbesaran bayi akan terbantut. Tidak terdapat bukti saintifik mengenai hal ini.

Kedondong berasal dari Asia Tenggara dan Asia Selatan. Pokoknya yang cepat membesar boleh mencecah ketinggian 45 meter dan ukuran garis pusat 90 cm. Buah kedondong boleh dimakan mentah. Kedondong yang hijau sesuai dibuat rojak, masak kari, acar, pengganti mangga dan limau nipis dalam sambal belacan, dibuat kerabu dan jeruk. Kedondong yang sudah masak boleh dibuat jem, jeli, jus dan sup.

NSY:mak selalu pesan..jgn cakap makanan tu xsedap..kena syukur atas apa yang kita ada..huhuhu..sy bersyukur mak..sebab dapat rase "jus kedondong"tp bg sy mungkin jus kali ni kurang sedap bukan xsedap...tempat lain mesti sedap punyer..hehe